foodjx導讀：長期以來，我國啤酒包裝容器一直以玻璃瓶為主，近年來又出現了易拉罐、塑料PET瓶等包裝形式。其中，玻璃瓶占全部啤酒包裝的90%以上，每年需要的啤酒瓶大約400億只，而新瓶占到20%左右，其余的都是回收瓶。但玻璃瓶因其易碎、瓶子過重、生產過程耗能大以及在流通領域易發生酒瓶爆炸等弊病，都在動搖玻璃瓶包裝啤酒的主導地位。易拉罐包裝的用量居啤酒包裝總量的第二位。而正在國際上日漸興起的PET啤酒瓶，雖然是小菏才露尖尖角，在我國也只有少數幾家啤酒企業小批量試用，但是，它卻擁有比玻璃瓶和易拉罐更多的優勢，必將成為我國未來啤酒包裝的主流。
　　
　　PET啤酒瓶——未來啤酒包裝的主力
　　
　　PET具有透明性好、化學性質穩定、阻隔性相對較好、質輕價廉和可回收利用等多種優點。由于PET樹脂性能穩定、安全可靠、衛生性好，不與飲料發生反應，不會給飲料帶來不良的味道，可回收利用，因而在飲料、烏龍茶、紅茶、礦泉水等包裝方面已得到廣泛應用。在世界瓶裝飲料市場所占份額超過70％，在我國碳酸飲料市場所占份額已達57.4％。
　　
　　PET瓶的推廣從碳酸飲料的包裝到水的包裝，又發展到茶飲料的包裝，應用領域不斷擴大。隨著科技的進步，PET瓶在啤酒包裝上的應用已是水到渠成。其主要優勢在于：
　　
　　（1）灌裝啤酒后不存在爆炸傷人的現象和隱患；
　　
　?。?）質輕，便于攜帶和運輸，重量只有玻璃啤酒瓶的10％~20％，運輸費用比較低；
　　
　?。?）生產過程干凈、方便，易成型，形狀多樣，制造過程能耗省。對于啤酒生產廠來講，PET啤酒瓶具有小批量柔性生產的優勢，最小訂單五萬只就可以開模定制，變換不同的顏色和容量相對容易，適合啤酒廠進行連線作業。
　　
　?。?）與飲料包裝相比，啤酒的包裝要求更高。首先是高的耐壓強度和阻隔性，要能夠阻止高壓下CO2的逸出和外界氧氣的滲入。其次是耐熱強度，要能耐受巴氏滅菌的高溫。第三是耐沖擊強度，在經受生產、儲運、銷售過程中的摩擦、碰撞后不會降低機械強度。
　　
　　PET啤酒瓶也有需要改良的地方：
　　
　?。?）現在普通的PET瓶阻止氧氣滲透和二氧化碳逃逸性能還不理想，目前國際上正在攻關解決這個技術課題。
　　
　?。?）抗壓強度不如玻璃瓶，在現有的啤酒灌裝線上定位夾緊方式和玻璃瓶不一樣，所以，玻璃瓶的灌裝設備如果不改造是不適合PET瓶灌裝的。
　　
　　（3）耐熱性不如玻璃瓶。
　　
　?。?）成本較高。每只640毫升的玻璃瓶的價格為0.8元，可以回收再使用，同樣容量的PET瓶價格為1元左右，目前的技術還不能回收再利用。法國西得樂（Sidel）公司推出了關鍵性的PET瓶涂層技術——從高溫等離子物中獲取無定形碳，并將極微量的無定形碳摻入制造塑料器皿的材料中。新工藝可使瓶體的耐氧性提高29倍，阻隔性能提高6倍。其性能指標幾乎與玻璃和金屬包裝物相同，但成本卻低廉許多。在歐洲市場上，它的價格僅是玻璃瓶的78%，金屬罐的65%。
　　
　　美國伊士曼化學公司在啤酒塑料包裝技術研發上也始終處于領先地位，其為朝日公司生產的環保塑料包裝啤酒瓶也已投放市場，該